Leben und Genießen

„Leben und Genießen“ rückte drei Tage lang die schönen Seiten des Lebens in den Mittelpunkt

Sun, 23 Oct 2011 22:22:00 +0200

„Zwischen Alltagssorgen und Arbeit muss man das Leben auch genießen – man hat schließlich nur eines“, rief Dr. Lars Witteck, Regierungspräsident Gießens im Rahmen seiner Rede zur diesjährigen „Leben und Genießen“ auf. In seiner Eigenschaft als Schirmherr eröffnete er am vergangenen Freitag Gießens große Einkaufs- und Erlebnismesse und erkannte im Konzept der Veranstaltung, die er als eines der „Top-Events in Mittelhessen“ bezeichnete, ein Gegenbild sowohl zur oftmals gedrückten wirtschaftlichen Stimmung, als auch zum anonymen Werben und Einkaufen, das Quantität über Qualität stelle. Obgleich die Weichen der hessischen Wirtschaft in vielen Bereichen auf Zukunft gestellt seien, drohe das Leben im ländlichen Raum in Bezug auf die Bildungsinfrastruktur, auf Lebensmittel- und Gesundheitsversorgung beschwerlich zu werden: Angesichts der Sogwirkung der nahen Rhein-Main-Region auf junge Leute, auf Industrie und Technologie, welche die Auswirkungen des demografischen Wandels noch verstärke, seien Heimatgefühl, regionale Identität und Verbundenheit existentiell. Wie der Schirmherr betonte auch Astrid Eibelshäuser, die erstmals als Stadträtin die Grüße des Magistrats überbrachte, dass die Messe die Gelegenheit biete, zu erfahren, was die Region zu bieten hat. Der Wert persönlicher Beratung und des Einkaufens als Erlebnis für alle Sinne erlange wieder neue Bedeutung. Besonders lobten beide Redner die Aktion der Messe Gießen „Bestimmen Sie Ihren Eintrittspreis selbst“, die alle Erlöse aus den Eintritten des Eröffnungstages der Gießener Jugendwerkstatt stiftete.

Genuss stand natürlich besonders im Bereich „Kulinarisch“ mit dem Herzstück der „Show-Küche“ im Mittelpunkt. Von vollen Rängen aus beobachteten die Besucher die mit Scherzen, wertvollen Tipps und hilfreichen Kniffen gespickten Vorführungen der insgesamt vier Profiköche und probierten begeistert Leckereien von Ziegenkäsesäckchen aus dem Ofen über Thunfisch-Medaillons mit Zitronenverbenengeist-Note bis zum gepiercten Zitronengraszander. Einen kleinen Ohrenschmaus gab es als „Beilage“ beim Gastauftritt von Tom Pfeiffer, der als Verstärkung seine Söhne und Gitarrist Andi Dieruff mitgebracht hatte: Während unter der Anleitung von Show-Koch Jörg Zellmann das „Schweinefleisch im Pergament“ schmorte, erklang A Cappella zweistimmig „Living on a Prayer“. Gerade der Bereich „Kulinarisch“ sei eine der spannenden Änderungen, die Gießens große Verbrauchermesse zur „Leben und Genießen“ hin durchlaufen habe, so Christiane Janetzky-Klein vom Geschirrverleih und Veranstaltungsdienstleister Tellervision. „Das zentrale Thema Genuss wird in den unterschiedlichsten Bereichen aufgegriffen und erlaubt es den beteiligten Unternehmen, aus dem Vollen zu schöpfen, indem Synergien aus entstehenden Kontakten genutzt werden können.“ Indem Zusammenarbeit derart gefördert werde, könnten verstärkt Gesundheits- und Umweltaspekte berücksichtigt werden – ein Gewinn auch für die Familien in der Region.

Über die Region hinaus führte die Sonderschau „Afrika“, die die Besucher mit exotischen Düften und Geschmackserlebnissen, phantasievollem und traditionellem Kunsthandwerk, Bildern und Stoffen bei anregender Musik empfing. Live-Darbietungen und Trommelworkshops für Kinder boten zusätzlich die Möglichkeit, in die Kultur dieses faszinierenden Kontinents einzutauchen und sich auf „Leben und Genießen“ einzustimmen.

Um Entspannung und Information drehte sich alles im „Vital“-Bereich, der mit dem Vortrags-Café „Gesunde Zukunft“ und einer „Wellness-Oase“ punktete, die die Messebesucher in kürzester Zeit tiefen-entspannte. „Seit dem Konzeptwechsel haben wir die Chance genutzt, uns von einer anderen Seite zu zeigen: Als Energie- UND Gesundheitsversorger“, berichtete Ina Weller von den Stadtwerken Gießen, die besonders das qualitativ hochwertige Ambiente in der Messe Giessen schätzen. Neben entspannenden Kopf- und Nackenmassagen konnten Besucher hier Geräte des „Fitness-Studios im Wasser“ testen.

Für strahlende Gesichter sorgte einmal mehr die integrierte „Heimtiermesse“: Speziell am Messewochenende reisten scharenweise vierbeinige Schönheiten an, um sich in der Hunde- und Katzenkonkurrenz zu messen oder um dank „Frauchen gesucht“ ein neues Zuhause zu finden. Einen wichtigen Beitrag zur „Völkerverständigung“ zwischen Mensch und Tier leistete Timm Adam: Dank des „Schulvivariums“, großer Sachkenntnis, Geduld und Einfühlungsvermögen konnte er zahlreiche Messebesucher – große und kleine – von tiefsitzenden Ängsten vor Spinnen oder Schlangen kurieren.

„Nach drei Tagen können wir auf eine der buntesten und unterhaltsamsten Veranstaltungen zurückschauen, die wir in den letzten Jahren hatten“, resümiert Projektleiterin Lisa Heller. „Die Aussteller zeigten sich erneut sehr engagiert, sowohl was die Gestaltung der verschiedenen Bereiche als auch die Beteiligung im umfangreichen Rahmenprogramm betraf.“

„Kulinarisch“ in den Herbst: Show-Köche und Küchenchefs der Region zeigen ihr Können auf der Leben und Genießen

Wed, 19 Oct 2011 18:40:00 +0200

„Cook smart“ ist das Motto Stefan Gerstners, der am Freitag die Küchen-Show eröffnet. Wortgewandt zaubert der „Gastronomie-Dienstleister“ gesunde, abwechslungsreiche und vor allem leckere Gerichte und spart dabei nicht mit Tipps. Probieren ist ausdrücklich gestattet – einmal selbst etwas auszuprobieren durchaus freiwillig. Hier wird sich zeigen, ob jeder Mittelhesse das Geheimnis von „Franfurter Grüne Soße“ kennt. Mit Vollwert-Galetten bekommt die regionale Spezialität überdies einen völlig neuen und dazu gesunden Anstrich.

„Frisch Gebackenes“ gibt es am Messesamstag: Daniel Franke hat erst vor kurzem seine Meisterprüfung erfolgreich absolviert und brennt nun darauf, sein Können zu zeigen. Frische Ideen, Enthusiasmus und der Mut, auch ein Live-Publikum zu begeistern, sprechen für ihn. Sein Geheimnis: Obstbrände sind nicht nur etwas für süße Gerichte. Wie er dies bei sanft pochiertem Schweinebauch oder gebeiztem Spritz Lachs auf Kartoffel-Kürbiswaffeln umsetzt, verspricht eine Geschmacksüberraschung zu werden.

Bevor Daniel Franke am Nachmittag in die zweite Runde geht, folgt um 12.30 Uhr eine Empfehlung für einen traditionsreichen Gießener Gastronomiebetrieb, der sich nur einen Steinwurf von den Hessenhallen entfernt befindet: Thorsten Schließner stellt als Küchenchef unter Beweis, dass das „Bootshaus“ nicht nur von seiner schönen sommerlichen Lahnterrasse profitiert, sondern dass die Speisekarte hier den Ausschlag gibt.

Einen Pesto-Kurs für Liebhaber besonderer Aromen, Kräuter und Gewürze gibt es als Intermezzo am Freitag- wie auch Samstagnachmittag: Sergio Muto teilt sein Wissen gerne und mit italienischem Temperament.

Der junge und moderne Kochstil mit internationalem Touch ist das Markenzeichen von Jörg Zellmann. Nach der klassischen Ausbildung zum Koch, mehreren Stationen in der gehobenen Gastronomie im In- und Ausland und der Eröffnung eines eigenen Restaurants 2008 entdeckte Jörg Zellmann seine Leidenschaft für das professionelle Showkochen. Nun bringt er am Messesonntag den frischen Wind der weiten Welt in heimische Speispläne. Um 14:30 Uhr kann er sich über prominente und musikalische Unterstützung freuen: Tom Pfeiffer, stimmgewaltiger Frontmann der "Tom Pfeiffer Band" und zwei Nachwuchsmusiker des MusicCamp tauschen Mikro gegen Kochlöffel und Show-Bühne gegen Show-Küche.

Für alle Besucher, die auf den Geschmack gekommen sind, geht der kulinarische Ausflug vom hohen Norden bis nach Südtirol auf der „Leben und Genießen“ weiter: Schon die Kleinsten lernen Plätzchen beim Bezirkslandfrauenverein backen und beim Kreisverband für Obstbau, Garten- und Landschaftspflege frisch gekelterten Apfelsaft vom regionalen Direktvermarkter kennen, „Kelten und Römer“ beim Landkreis treffen auf das „Kraftpaket“ der Region GießenerLand, und Rüdiger Hemmelmann, Schlagzeuger der „Kastelruther Spatzen“, lädt jeden Fan, der eine Konzertkarte eines „Spatzen“-Konzerts vorzeigt, in seinem „Südtiroler Biergarten“ auf ein Glas original Südtiroler Rotwein ein.

Leben, genießen und helfen: Messe Giessen startet neue Aktion

Fri, 14 Oct 2011 17:56:00 +0200

Gießens große Einkaufs- und Erlebnismesse lockt in diesem Jahr neben dem bunten Aussteller-Angebot der verschiedenen Themenbereiche mit ganz neuen Sonderausstellungen: „Geheimnisvolle Natur – Faszinierende Welten“ ist der Titel einer der größten Privatsammlungen von Muschel- und Schneckenschalen in Deutschland, die Hubert Pfeffermann in Halle 4 der „Leben und Genießen“ präsentiert. Die Ausstellung, die mit einer in der Tierwelt einzigartigen Vielfalt an Formen und Farben fasziniert, zählt derzeit über 3.000 Exemplare, vergleichbar lediglich mit den Beständen großer naturkundlicher Museen. Neben fachkundiger Information finden die Besucher hier auch die Gelegenheit, kleine Geschenk- und Schmuckartikel aus Perlmutt, Perlen und Stein als Andenken zu erwerben.

Gleich eine Halle weiter befindet sich der Biologie-Fachsaal des „Schulvivariums“: Phänomene aus der Welt der wirbellosen Tiere können hier aus nächster Nähe beobachtet werden und sogar anhand von Versuchen erfahren werden. Tarnung und Warnung, Mimikry, die Fortbewegungsweise von Schnecken, die Funktion des Insektenauges oder die Metamorphose bei Insekten – Timm Adam möchte mit Information gegen Vorurteile angehen und erstaunen. Zu diesem Zweck bringt er auch einige „Superlative“ der wirbellosen Tiere mit, darunter den größten Skorpion, die größte Spinne, die größten Landschnecken, die schwerste Schabe und den größten Tausendfüsser der Welt.

Eine Ausstellung farbenfroher Bilder und stilsicher fotografierter Eindrücke aus der Natur erwartet die Besucher in Halle 6: Als Deutsche aufgewachsen in Südafrika, erhält Jessica Mandanna Dawkshas (Jemanda) ihre Inspiration aus der Wärme und der Weite des pulsierenden Kontinents, zu dem sie nach wie vor enge Verbindung hat. Auf der Basis einer fundierten fotografischen Ausbildung sind heute Artfotografie und Gemälde in Öl auf Leinwand ihr Metier. Mit der Lebensfreude und Energie ihrer Werke weckt sie beim Betrachter positive Emotionen.

Positive Emotionen dank einer „guten Tat“ können die Besucher der „Leben und Genießen“ gleich am Messefreitag gewinnen: „Bestimmen Sie Ihren Eintrittspreis selbst“ heißt die Aktion, mit der die Messe Giessen in diesem Jahr ihre Unterstützung für die Gießener Jugendwerkstatt startet. Sämtliche Erlöse aus den freiwilligen Eintrittsgeldern der Messebesucher kommen dieser engagierten Einrichtung zugute, die es sich zum Ziel gesetzt hat, als Qualifizierungseinrichtung speziell jungen Menschen Chancen für eine neue Zukunft zu eröffnen und Integration über die individuelle Einführung in die Arbeitswelt zu fördern. Verantwortung, Respekt, soziale Gerechtigkeit, Chancengleichheit, Nachhaltigkeit und individuelle Förderung stehen im Mittelpunkt der Arbeit der Jugendwerkstatt, über die sie auch an einem eigenen Messestand informiert.

„Leben und Genießen“ – Gießens große Einkaufs- und Erlebnismesse versüßt den Herbst

Tue, 11 Oct 2011 21:29:00 +0200

Mit der „Leben und Genießen“ wird der Gießener Herbst vom 21. bis 23. Oktober bunter, unterhaltsamer und abwechslungsreicher.

„Kulinarisch“ geht es in Halle 1 zu: Neben internationalen Spezialitäten und Exotischem finden die Besucher hier regionale Köstlichkeiten vom hohen Norden bis nach Südtirol, wobei zeitgemäß ein besonderer Fokus auf regionale Produktion und Vermarktung gelegt wird. Nachhaltigkeit, kurze Wege, Qualität und Frische sind Gründe, die zum einen effiziente Netzwerke unter regionalen Gastronomen und ihren Zulieferern entstehen lassen, zum anderen auch immer interessanter für den Endverbraucher werden. Exemplarisch präsentiert auf der „Leben und Genießen“ erstmals die Region GießenerLand auf einer Gemeinschaftsfläche, wie mit regionaler Zusammenarbeit ein kulinarisches „Kraftpaket“ zusammen gestellt werden kann. Live-Kochen mit Entertainment und Überraschungen – das ist die „Show-Küche“! Während am Freitag Stefan Gerstner den Kochlöffel schwingt und auch gerne zum selbst ausprobieren auffordert, kommen am Messesamstag Kochazubis der beruflichen Schulen Dillenburg, Thorsten Schließner vom Gießener „Bootshaus“ und der frisch gebackene Meisterkoch Daniel Franke zum Zug. Zwischendurch lädt Sergio Muto zu einem italienischen Pesto-Workshop ein. Am Sonntag gehört die Show-Küche ganz Jörg Zellmann, Show-Koch aus Leidenschaft, der am Nachmittag prominente und musikalische Unterstützung erhält: Tom Pfeiffer, stimmtgewaltiger Frontmann der "Tom Pfeiffer Band" und zwei Nachwuchsmusiker des MusicCamp tauschen ab 14:30 Uhr Mikro gegen Kochlöffel und Show-Bühne gegen Show-Küche - die spannende Frage ist: Gelingt nach dem Ohren- auch der Gaumenschmaus?

Genießen und wohlfühlen wird im „Vital“-Bereich groß geschrieben: Gesundheitsberatung, Sport und Fitness, Sauna und Spa sowie entspannenden Reiseangeboten gibt es in Halle 7, wo die „Wellness-Oase“ zum Verweilen und Relaxen einlädt und interessante Themen im „Vortrags-Café Gesunde Zukunft“ für zusätzliche Information sorgen.

Die „Beauty-Lounge“ befindet sich in diesem Jahr in Halle 4: Professionelle Hair- und MakeUp-Artists geben Schönheitstipps für Haut und Haar und verschönern auf Wunsch direkt vor Ort. Wenn das Styling dann perfekt sitzt, kann im Fotostudio im Foyer direkt ein Termin zum Beauty-Shooting verabredet werden.

„Tierisch“ interessant und besonders für junge Besucher spannend ist die „Heimtiermesse“ in Halle 2 und 3: Edle Rassekatzen und die unterschiedlichsten Hunde zeigen sich in separaten Ausstellungen von ihrer Schokoladenseite, um einen Platz auf dem Treppchen zu gewinnen. Als Preis für die vierbeinigen Teilnehmer der beliebten Tiervermittlungs-Vorführungen dagegen lockt kein Pokal sondern ein Platz im Herzen und im Heim einer tierlieben Familie.

Informationen und Angebote zu einer Vielzahl weiterer Vertreter des Tierreiches, ob vier- oder mehrbeinig, mit Fell, Federn oder Flossen, bietet Rainer Klement, der auch viele Ratschläge und Beispiele für die artgerechte Tierhaltung mitbringt. Spezialisiert hat sich dagegen Timm Adam, der mit Vorurteilen aufräumen und begeistern möchte: Im „Schulvivarium“ erwarten die Besucher eine ganze Reihe wirbelloser Tiere, darunter einige „Superlative“ wie den größten Skorpion, die größte Spinne, die größten Landschnecken, die schwerste Schabe und den größten Tausendfüsser der Welt.

Vom Vier- bis zum Vielfüßer: „Tierisch“ Leben und Genießen 2011

Fri, 02 Sep 2011 15:07:00 +0200

In Gießen und den umliegenden Gemeinden ist Tierschutz und Tierliebe seit langem ein wichtiges zwischenmenschliches Thema. Grund genug, dem Thema „Tierisch“ einen eigenen Bereich auf Gießens größter Verbrauchermesse vom 21. bis 23. Oktober zu widmen.
Die Vorstellung von Vierbeinern, die ein neues Zuhause suchen, stellt alljährlich einen festen Programmpunkt dar, und ist sowohl bei den Besuchern sehr beliebt als auch eine effektive Möglichkeit für Tierschutzvereine und –organisationen, auf die Situation hilfebedürftiger Tiere hinzuweisen und über ihre Arbeit zu informieren. Schon jetzt stellt die Messe Giessen in Zusammenarbeit mit dem Tierschutzverein Gießen und Umgebung Portraits einiger „Notfelle“ auf der Homepage www.messe-leben-geniessen.de vor.

Information über artgerechten Umgang und Pflege stellen ein weiteres zentrales Anliegen der Aussteller der „Heimtiermesse“ dar. Zu diesem Zweck ist einmal mehr eine Reihe Katzenzüchter der Einladung des Verbandes Deutscher Katzenfreunde gefolgt, um die unterschiedlichsten Samtpfoten zu präsentieren und zugleich durch eine Fachjury küren zu lassen. Selbstverständlich gilt es auch den sprichwörtlichen „besten Freund des Menschen“ besser kennen zu lernen: Verschiedene Hunderassen, darunter Eurasier und Jagdhunde, zeigen sich von ihrer besten Seite, Hundeschulen zeigen „Tricks & Dance“, und das Projekt „Hand in Hand“ beleuchtet, wie Hunde in sozialer Arbeit eingesetzt werden können.

Gewissermaßen „Völkerverständigung“ zwischen Mensch und Tier ist auch das Anliegen des Schulvivariums: Unter dem Motto „Bringt Tiere in die Schule!“ plädiert Timm Adam dafür, Schüler mit lebenden Tieren zusammen zu bringen, um so Sensibilität und Wissensdurst auf viele Gebiete der Biologie und darüber hinaus zu wecken. Doch nicht nur für Kinder kann der Besuch des Schulvivariums ein besonderes Erlebnis werden: Dank der Verbindung umfassender, fundierter Information zu ungewöhnlichen Tieren und der Möglichkeit, einige davon, zum Beispiel Gespenstschrecken, Vogelspinnen, Schlangen, Achatschnecken oder Gottesanbeterinnen in Terrarien zu betrachten und auch persönlich „auf Tuchfühlung“ zu gehen, kann oftmals unnötige und übertriebene Furcht oder Ekel abgebaut werden und so eine langanhaltende und weitreichende positive Erfahrung für Menschen jeden Alters erreicht werden. Fasziniert von diversen Superlativen der Tierwelt, plant Adam auch, einige Rekordhalter der Tierwelt mitzubringen, darunter die größte Spinne und den größten Skorpion der Welt, das zweitlängste Insekt und die schwerste Schabe der Welt und auch das „älteste“ Tier der Welt: Den seit 220 Millionen Jahren unverändert in dieser Form lebenden Urzeitkrebs Triops cancriformis.